Ingredienti Dosi per 4 persone 350 g di riso 100 g di Provola Affumicata 60 g di burro Spinelli 40 g di formaggio parmigiano 1 cipollina Vino spumante brut Brodo di carne Sale Pepe Procedimento Tritare la cipolla e farla soffriggere con metà del burro, buttare il riso e rigirarlo finché diventa trasparente. Portare il…
Ingredienti Farina, 500g Acqua, 250ml Lievito di birra, 30g Olio d’oliva Sale Pomodori maturi, 300g Basilico Parmigiano grattugiato Mozzarella Spinelli, 250g Origano Procedimento Disponete la farina a fontana, versate nel centro il sale, un cucchiaio d’olio, il lievito di birra e aggiungete gradualmente l’acqua impastando il tutto con le mani, fino ad ottenere una pasta…
Ingredienti 5 pomodori maturi 3 mozzarelle Spinelli da 100 g oppure 1 Fior di Latte Spinelli da 300 g 20 capperi 6 cucchiai di olio d’oliva 10 foglie di basilico sale Procedimento Tagliare i pomodori a fette e disporli su un piatto e ricoprire il tutto con la mozzarella tagliata a rondelle. Unire l’olio d’oliva…
Ingredienti Dosi per 4 persone 600 g di ciliegine di mozzarella Spinelli 30 pomodorini ciliegino 30 olive 2 cucchiai di olio di oliva 2 cucchiai di succo di limone Un pizzico di finocchietto Sale Pepe Procedimento Per un antipasto veloce e semplice preparate gli spiedini di mozzarella, pomodori e olive. La preparazione è facilissima e…